香蕉干制作过程中的忧愁与欢喜全程详解让你少走弯路
时间:2022-10-03 05:12:43 作者:华体会iOS版下载 来源:华体会官网下载app

  瞅着桌子上一抓香蕉发了两分钟呆,猛地站起来,对,就做香蕉干。一旁的先生看向我:神经失常了,没空理他,心系香蕉。

  再好的食物连吃几天也会腻,更别说本来就谈不上喜欢也谈不上不喜欢的香蕉。放好几天了,保存期在缩短,又不能放冰箱储存,因为香蕉在冷藏温度下会发生冻伤很快变黑变烂,加速变质,起不到保鲜作用的。再不吃掉怕是要浪费了,得多么可惜,做成香蕉干实在是非常英明的决定,无论放家中还是工作中都是很好的零食。

  看似简单的过程,制作起来可谓喜忧参半,有失败的气愤有成功的欢喜,庆欣的是最终收获了心目中满意的香蕉干。此做法非常适合有两种想法的人,一是想吃天然香蕉干的,二是和我一样新鲜香蕉一时半会吃不完,从而来增加香蕉保存期,同时体会不同口感。

  【柠檬香蕉干】食材:香蕉3根 柠檬1个做法:1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片,可以是圆形的也可以是长圆形的。由于是家庭烤香蕉片,切得厚了很难将水分烤干,太薄了会贴在烤盘上,容易焦。

  2、烤盘上铺硅油纸或油布,没有油布用涂层防油纸,不然全部粘在纸上会撕不下来的。失败步骤分享:第一次烤没有经验,错误一是香蕉片切得太薄,烤出来缩成一团,错误二是直接将香蕉片放在烤盘上,当从烤箱中拿出来时,香蕉片黑乎乎的粘在烤盘上面,用刮刀刮了一部分下来,别的粘得很紧,用水泡了又泡,刮了又刮,可是小心翼翼地费了九牛二虎之力才把烤盘清洗干净。本来想烤盘怕是要报废了,还好恢复如初。

  3、切好的香蕉片摆放在烤盘上。准备个小碗,柠檬切成两半,用手一捏挤出汁在碗中,拿起刷子在每一个香蕉片上刷层薄薄的柠檬水。

  4、烤箱100度上下火提前预热,放入中层40分钟左右时间。如果烤箱时间到了但香蕉片还很软粘,不能从油布上揭起,需要继续烘烤,待烘烤至表面不粘成型时,能够揭起香蕉片,具体的可以根据自家的烤箱来调节烘烤时间,多次试验后,不是特别干也不软的香蕉片是最爱。

  想吃脆硬香蕉片的可从烤盘中拿出来移至烤网上,继续上下火100度烘烤40分钟左右即可,因为在烤盘里烤时有一面是贴着烤盘的,不是很干,移到烤网上两面都能烘干。

  温馨提示:低温烘烤时间较长,不用担心焦糊,电也费不了多少,不要往烤箱一放就不管了,得隔一段时间观察一下香蕉片,以便及时了解情况。烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱及实际操作进行调整掌控,如香蕉片的厚薄,柠檬水的多少。刚刚烤出来的香蕉片是软的,放凉了就会脆一点。